イタリアンパセリ

イタリアンパセリは、一般的なパセリのように葉が縮れておらず平たい形をしています。
独特の香りを持つことから、香味野菜としてスープやサラダ、ソースやドレッシングなどに加えることで風味付けに用いたり、煮込み料理でも使われます。
また、細かく刻んでサンドイッチやオムレツにマヨネーズと一緒に混ぜると美味しくなります。
一般的な縮れ葉のパセリと比べ苦みも少なく歯ざわりが柔らかいですが、香り自体は一般的なパセリより強い傾向にあります。
【効能・効果】
動脈硬化予防、美肌効果、口臭予防、整腸効果、風邪予防、発汗・保湿