マクアプアン（すずめなす）

口でプチプチ弾ける食感。国内流通はわずかだがタイでは栽培が盛ん。
見た目はグリーンピースのようで、プチっとした歯触りとほのかな苦みが特徴。グリーンカレーの必須食材で、煮て食べるのが一般的。タイでは生食することもある。
【効果・効能】
食欲増進、消化促進、高血圧