野菜パパイヤ

沖縄では熟す前のパパイヤを野菜として利用しています。味が淡白なため、様々な料理に適しています。
パパイヤにはパパイン酵素という脂肪やタンパク質を分解する作用があり、肝臓に余分な脂肪が蓄積されるのを抑えます。また、カリウムやカロテンを多く含むことから、消化吸収を助け疲労を回復する働きもあります。沖縄ではパパイヤを食べると、珊瑚の肥立ちがよくなり母乳の出もよくなると言われています。
【効能・効果】
動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病、皮膚や粘膜の細胞を正常に保つ、免疫力アップ