タイバジル

ホーリーバジルによく似ていますが、葉がツルっとして光沢があるのがタイバジルです。葉茎は全体的に紫色でタイカレーに入れて食べられています。
オリーブオイル、松の実、粉チーズ、塩、コショウ等でバジルペーストを作っておけばいろいろな料理に重宝されます。
エスニック料理には欠かせない食材です。
【効能・効果】
強壮、鎮静、抗菌、抗うつ、駆風